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正宗茄子豆角的做法永恒

2021/04/16

但由于人手不够 茄子豆角是一种比较多人喜欢吃的菜肴,它的主要食材为茄子跟豆角,制作的时候是利用焯水后的豆角跟茄子进行红烧而成,需要将茄子去皮,然后放进锅里进行翻炒,在加入豆角进行爆炒就可以了。如果大家是比较喜欢吃茄子豆角的,大家可以来学习这篇文章介绍的制作方法,然后动手去尝试一下。 干辣椒段10克蒸鱼豉油5克 耗油 克 味精2克 鸡精 克茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆角,下蒸鱼豉油5克耗油 克 味精2克 鸡精 克调味淋香油装盘即可。长豆角,洗净擦干水份择长段备用。茄子带皮切条状,红椒切条状、大蒜去皮压破成片状,备用。锅热多一些的油,下长豆角中火炸至颜色油绿起泡捞出沥干油分。锅热油,下大蒜、红椒爆香,下茄条翻炒至软,放入长豆角,加酱油、生抽翻炒上色,调盐、鸡精翻匀即可。茄子 00克,豆角200克,干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油 克,味精2克,鸡精 克。茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;锅中放油6成热,下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆角,下蒸鱼豉油5克、耗油 克、味精2克、鸡精 克调味淋香油装盘即可。主料:豆角、茄子辅料:蒜、辣椒(红,小)、水调料:蚝油、生抽、食油1、准备好食材。2、茄子洗净切成长条状(食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。 、锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。4、炸软后捞出控油。5、豆角下油锅油炸。6、炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。7、锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。8、放入茄子和豆角翻炒。9、倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。10、大火翻炒均匀,汤汁收浓即可

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